RESEP SKUTEL KENTANG BROKOLI

Resep Skutel Kentang Brokoli

Bahan :

• 250 gr kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua
• 200 gr brokoli potong perkuntum, rebus
• 100 gr daging giling tanpa lemak
• 1/2 buah bawang bombay iris panjang
• 1 buah tomat buang bijinya, potong kotak
• 3 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam kasar
• 1/4 sdt gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tata kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.Angkat
3. Tuang tumisan daging di atas brokoli dan kentang.
4. Kocok lepas telur, garam, merica hitam, dan gula pasir sampai rata.
5. Tuang di atas tumisan daging. Letakkan pinggan tahan panas yang berisi kentang ke dalam loyang yang sudah diberi air.
6. Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.Angkat dan sajikan selagi hangat.
   

(Resep-SAJI)