RESEP SPICY COFFEE CHIFFON

Resep Spicy Coffee Chiffon

Bahan :

• 3 sdt kopi instan
• 175 gr air panas
• 190 gr tepung terigu
• 275 gr gula pasir
• 2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt kayumanis bubuk
• 1/8 sdt vanila bubuk
• 60 gr minyak goreng
• 6 kuning telur
• 10 putih telur
• 1 1/4 sdt cream of tartar
• 150 gr selai kacang

Cara membuat :

1. Panaskan oven 190 derajat Celsius.
2. Aduk kopi instan dan air panas.Biarkan sampai dingin.
3. Campur tepung terigu,1/2 bagian gula pasir,baking powder,garam,kayumanis bubuk dan vanila bubuk aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
4. Campur air kopi,minyak goreng dan kuning telur hingga rata.Tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
5. Di wadah lain,kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir. Kocok sampai mengembang.
6. Sendokkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung.Aduk sampai tercampur rata.
7. Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles margarin.Oven sampai matang selama 45 menit.Angkat,keluarkan dari loyang,potong2 sesuai selera.Hidangkan

(Sumber-Saji)