RESEP TAHU BUMBU BALI

Resep Tahu Bumbu Bali

Bahan :

• 250 gr tahu putih/tahu cina, potong
• 1 buah tomat,potong
• 1 ruas ibu jari jahe,memarkan
• 1/2 sdt gula merah sisir
• Air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah,buang bijinya
• 10 buah cabai rawit
• 1/4 sdt terasi bakar
• garam,bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Goreng tahu hingga matang dan berkulit.Angkat dan tiriskan
   
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus dan jahe, hingga harum. Masukkan tomat dan gula merah,aduk2.Tambahkan sedikit air,masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan tahu goreng,aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.Angkat dan sajikkan selagi hangat.