RESEP AYAM MASAK TAUCO

Resep Ayam Masak Tauco

Bahan:

• 1 ekor ayam,potong 20 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk lemon
• 5 siung bawang putih,bakar dan iris halus
• 2 buah cabai merah besar,bakar dan iris halus
• 1 cm jahe,memarkan
• 1 btg daun seledri,ikat
• 2 sdm taoco manis,ulek halus
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 ltr air
• 1 btg daun bawang,potong2 1 cm

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
2. Rebus air, bawang putih, cabai merah, jahe, dan seledri sampai harum.
3. Masukkan ayam. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih.
4. Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Masak sampai layu.
6. Angkat dan sajikan

(sumber-saji)