RESEP WAFEL KACANG SAUS COKLAT KEJU

Resep Wafel Kacang Saus Coklat Keju

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sdt baking powder
• 400 ml susu cair
• 50 gr selai kacang halus
• 3 kuning telur, dikocok lepas
• 2 sdm margarine, dilelehkan
• 1/2 sdt garam
• 2 putih telur
• 30 gr gula pasir

Bahan saus :

• 300 ml susu cair
• 60 gr gula pasir
• 15 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdm tepung maizena
• 100 gr cokelat masak pekat, dipotong – potong kecil
• 1 kuning telur, dikocok lepas

Pelengkap :

• 100 gr Keju parut

Cara membuat :

1. Wafel : Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan
2. Blender susu cair dan selai kacang. Tuang sedikit2 ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang
4. Masukkan kocokan putih telur ke adonan tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata
5. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang
6. Saus : Aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk dan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup – letup. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
   
7. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu, masak sampai kental dan tercampur rata.
   
8. Siapkan piring saji datar,Taruh wafel diatasnya siram dengan saus coklat dan taburi dengan keju parut.Sajikan