RESEP IKAN JAMBAL SEDAP

Resep Ikan Jambal Sedap

Bahan :

• 150 gr daging ikan jambal,potong dadu,rendam dengan air,goreng.
• 20 buah cabe rawit merah
• 3 buah belimbing sayur,belah dua
• 2 buah tomat,potong dadu
• 1 papan petai,kupas,belah dua
• 1 potong daun bawang,potong 2 cm
• 6 btr bawang merah,iris tipis
• 3 siung bawang putih,iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas,memarkan
• 250 ml santan encer
• 4 sdm minyak untuk menumis
• Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Tambahkan cabe rawit,tomat,daun salam,lengkuas,dan santan encer.Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk.
2. Masukkan ikan jambal,belimbing sayur,petai,daun bawang,garam,gula dan bumbu penyedap.Masak sampai matang.Angkat dan sajikan hangat2.