RESEP MUFFIN TAPE KEJU

Resep Muffin Tape keju

Bahan :

• 400 gr Tape singkong kuning
• 8 btr kuning telur
• 6 btr putih telur
• 250 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 200 gr margarin
• 2 sdm susu kental manis
• 25 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Buang serat tape, haluskan.
2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan
3. Campur margarin dan gula pasir, kocok hingga lembut.
4. Masukkan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata
5. Masukkan tape halus, aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan
7. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, tuang ke dalam adonan tape secara bertahap sambil diaduk rata.
8. Siapkan cetakan muffin yang sudah di alasi kertas mangkuk, tuangi dengan adonan hingga penuh.
9. Taburi keju parut pada permukaannya.
10. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan.