RESEP MIE REBUS ISTIMEWA

Mie rebus istimewa

Bahan :

• 3 sdm minyak goreng
• 1½ liter kaldu ayam
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt gula pasir
• ½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
• 4 buah tomat, diiris
• 250 gr kol, diiris lebar
• 500 gr mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 batang seledri diiris tipis
• 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian
• 50 gr bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• ½ sdt merica bulat
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
2. Tuangkan air kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
4. Bila sayuran mulai layu, masukkan mie, daun bawang dan seledri.
5. Terakhir masukkan telur rebus.
6. Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.