RESEP GULAI IKAN ASAM PADEH

Gulai Ikan Asam Padeh

Bahan :

• 8 Ekor ikan tongkol ukuran sedang, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
  
• 500 ml air
• 1 ibu jari laos, keprek
• 2 batang sereh, keprek
• 2 lembar daun kunyit
• 3 butir asam kandis

Bumbu Dihaluskan :

• 25 gr cabe merah kering
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ibu jari jahe
• 1/2 kelingking kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Masak air bersama bumbu yang dihaluskan sampai mendidih
2. Masukkan sereh, laos dan daun kunyit
3. Masukkan Ikan yg sdh dibersihkan
   
4. Masukkan asam kandis
   
5. Masak kira2 25-30 menit
   
6. Angkat dan sajikan