Penamaan dan Pengelompokan Enzim

Penamaan dan Pengelompokan Enzim - Nama suatu enzim biasanya dengan menggunakan akhiran ase. Akhiran ase ditambahkan pada nama substrat yang diubah oleh enzim tersebut. Contoh: enzim yang merubah substrat maltosa disebut maltase, yang merubah protein disebut protease, yang merubah lipida (lemak) disebut lipase. Enzim digolongkan berdasarkan apa yang terjadi di dalam reaksi. 

Agar lebih jelas, perhatikan Tabel 1.1.

Tabel 1.1. Penggolongan dan fungsi enzim

No.	Golongan	Fungsi atau Sifat
1.	Oksidoreduktase	Mengkatalisis reaksi dimana salah satu substrat mengalami oksidasi (donor hidrogen) dan substrat lain mengalami reduksi (penerima hidrogen).
	a. Dehidrogenase	Mengubah ikatan tunggal menjadi ikatan rangkap.
	b. Oksidase	Melakukan oksidasi (menerima oksigen atau melepas elektron).
	c. Hidroksilase	Menggabungkan gugus hidroksil.
2.	Transferase	Mengkatalisis perpindahan 1 gugus karbon (misalnya metil), gugus alde-hid, keton, gugus fosforil, atau gugus amino dari satu substrat ke substrat yang lain.
3.	Hidrolase	Mengkatalisis hidrolisis (penambahan air) untuk memecah ikatan kova-len C-O, C-N, C-C, P-O, dan ikatan tunggal lainnya.
	a. Peptidase	Memecah ikatan peptida pada protein.
	b. Esterase	Memecah ikatan ester.
	c. Glikosidase	Memecah ikatan glikosida pada polisakarida.
	d. Fosfatase	Memecah ikatan fosfat.
4.	Liase	Mengkatalisis penambahan gugus pada ikatan rangkap atau pembentuk-an ikatan rangkap dengan menghilangkan gugus C=C, C=O, atau C=N. Misalnya: dekarboksilase, aldolase, dan dehidratase.
5.	Ligase	Mengkatalisis reaksi penggabungan antara satu molekul dengan molekul lain melibatkan hidrolisis dari ATP. Misalnya: RNA ligase dan DNA ligase.
6.	Isomerase	Mengkatalisis perpindahan suatu gugus ke tempat lain dalam satu molekul. Misalnya: racemase, fosfoglukoisomerase, mutase, dan oksido-reductase

Anda sekarang sudah mengetahui Penamaan Enzim dan Pengelompokan Enzim. Terima kasih anda sudah berkunjung ke Perpustakaan Cyber.

---

Referensi :

Rochmah, S. N., Sri Widayati, Mazrikhatul Miah. 2009. Biologi : SMA dan MA Kelas XII. Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, p. 282.