RESEP NASI BAKAR UDANG

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 100 gr udang,kupas kulitnya,belah punggungnya
• 1 ruas jari lengkuas
• Daun salam,daun jeruk,serai
• Garam,merica bubuk
• Daun pisang untuk membungkus
• Ketimun,daun kemangi
• bawang goreng

Bumbu yg dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas jari kunyit
• 3 btr kemiri
• terasi secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan nasi,udang,daun salam,daun jeruk yg diiris halus,serai,lengkuas,garam,merica bubuk campur sampai bumbu merata.
2. Bungkus nasi dengan daun pisang besarnya sesuai selera sampai nasi habis.
3. Kukus nasi selama 15 menit.Angkat
4. Bakar pepesan nasi sampai daun berubah warna
5. Sajikan nasi dengan tambahan timun,kemangi dan taburan bawang goreng diatasnya