RESEP KEPITING GORENG

Resep Kepiting Goreng

Bahan :

• 2 ekor kepiting,dicuci dan disikat bersih,dipotong dua bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih,dihaluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air untuk merendam

Bumbu halus :

• 4 buah cabai rawit merah,digoreng
• 8 buah cabai merah keriting,digoreng,
• ½ buah tomat,digoreng
• 1 sdt terasi,digoreng
• 2 buah bawang merah utuh,digoreng
• ½ sdt garam
• ¾ sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Rendam kepiting dalam air,air jeruk nipis,bawang putih,ketumbar bubuk,garam dan merica bubuk.Diamkan 30 menit.
2. Goreng kepiting dalam minyak yg sdh ditambahkan 2 sdm margarine didalamnya sampai matang
3. Angkat dan tiriskanSajikan kepiting dengan sambalnya