RESEP TEMPE KERING

Resep Tempe Kering

Bahan :

• 200 gr tempe,dipotong2 kecil,digoreng
• 50 gr kacang tanah kulit,digoreng
• 2 buah cabai merah besar,dibuang biji,diiris serong,digoreng
• 2 siung bawang putih,diiris tipis
• 4 butir bawang merah,diiris tipis
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas,dimemarkan
• 2 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 1 sdt air asam(dari 1sdt asam jawa dan 1 sdm air)
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang merah,daun salam,lengkuas,dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan gula merah,garam, dan air asam.Aduk sampai kental.Tambahkan tempe,kacang tanah,dan cabai merah besar.Aduk rata.Siap disajikan