RESEP DADAR GULUNG OTAK - OTAK

Bahan :

• 3 buah otak2 siap pakai,digoreng sampai matang

Bahan lapisan :

• 4 btr telur,dikocok lepas
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 3 tangkai kucai,diiris halus
• 2 sdm santan kental instan

Cara membuat :

1. Aduk rata telur,garam,merica bubuk,dan pala bubuk.tambahkan santan dan kucai.Aduk rata
2. Tuang selapis di wajan datar kotak.Balik telur.Lakukan sampai 4 lapis dan lapisan terakhir tidak dibalik.Biarkan setengah matang.Letakkan otak2.Gulung masak sampai matang.(sumbersaji)