RESEP UDANG TELUR ASIN

Bahan :

• 300 gr udang ukuran sedang,bersihkan belah punggungnya
• 3 btr telur asin rebus,ambil kuningnya,haluskan
• Jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu :

• 5 siung bawang putih,cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 ½ buah cabai merah ,buang bijinya,cincang
• 1 ½ sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Campur udang dengan garam dan sedikit jeruk nipis atau cuka. Goreng hingga matang, angkat . tiriskan dan sisihkan
2. Tumis bumbu hingga harum,masukkan kuning telur yg sudah di haluskan.Aduk - aduk hingga rata
3. Masukkan udang goreng,masak sambil diaduk hingga rata.Angkat dan sajikan panas panas